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Messaggi da leggere Mastomix

10

168

6 ottobre 2015, 10:50

Re: Mastomix su Delizia Japimoddato, sempre un piacere ...

dgmarz Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Pizza a metro

12

143

12 maggio 2018, 19:06

Re: Pala con farina debole

parent87 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Ricette

2

35

5 settembre 2016, 14:48

Re: Ricetta Caputo Pizzeria 36 ore TC-TA

Pere153 Vedi ultimi messaggi




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Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Problema post

admin

6

19521

1 maggio 2018, 11:16

terzo33 Vedi ultimi messaggi

Argomenti
Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Impasto di mercoledì e cotto sabato dopo 71 ore

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smilletta

12

42

22 maggio 2018, 22:38

smilletta Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Napoletana con diretto 52h

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parent87

13

174

7 maggio 2018, 18:36

parent87 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Napoletana 48tc del 28/04

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parent87

27

276

30 aprile 2018, 15:18

parent87 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) 25 aprile che si fa?? PIZZA!!!!

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smilletta

23

206

26 aprile 2018, 11:04

smilletta Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Simil-napoletana 4 ore autolisi + 60 ore T.C. + 6 T.A. Idro 65%

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smilletta

16

189

15 aprile 2018, 15:55

lorenzo Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Il mio primo impasto con frigo

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parent87

10

149

14 aprile 2018, 13:17

parent87 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Pizzata di Sabato 24 marzo

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smilletta

11

294

5 aprile 2018, 11:01

smilletta Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Anche questa volta non male Autolisi+Polish

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smilletta

13

238

3 aprile 2018, 22:30

smilletta Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti IMPASTO PIZZA NAPOLETANA CON TECNICA AUTOLISI

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Orex31

14

314

18 marzo 2018, 20:19

Orex31 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) 2° esperimento con procedimento autolisi+polish.

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smilletta

14

263

12 marzo 2018, 17:20

paolopf3 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Prima esperienza con autolisi+polish

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smilletta

16

293

8 marzo 2018, 16:34

smilletta Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Impasto Misto TA-TC

Pere153

2

509

1 febbraio 2018, 10:07

Davidnut Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Ultimo mio impasto con tecnica Poolish

Orex31

8

333

17 dicembre 2017, 9:45

lorenzo Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Ritorno a pizzare dopo 1 anno

parent87

9

400

29 ottobre 2017, 20:22

lorenzo Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti tipo1 futura

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erminio78

10

928

12 settembre 2017, 18:05

Orex31 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Si comincia...

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senzaetichetta

19

784

11 settembre 2017, 21:34

senzaetichetta Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Doveva essere...

senzaetichetta

9

338

10 settembre 2017, 17:15

lorenzo Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti IMPASTO SPERIMENTALE

Orex31

5

261

26 luglio 2017, 15:01

Orex31 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Napoletana - Diretto a 36 Ore

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Orex31

25

1256

19 luglio 2017, 20:45

Pere153 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti 48 ore Dalla Giovanna 00 verde

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videotape

14

783

1 luglio 2017, 11:20

erminio78 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) 48 ore caputo pizzeria

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PePe RoSso

14

739

22 giugno 2017, 10:11

Pere153 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti 40h tc

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erminio78

10

596

20 giugno 2017, 11:45

erminio78 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti 48h a TC

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erminio78

11

705

19 giugno 2017, 11:40

erminio78 Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti diretto TC

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erminio78

18

1066

31 maggio 2017, 7:16

felice avellino Vedi ultimi messaggi

Messaggi da leggere Vedi ultimi messaggi non letti Allegato(i) Indiretto con biga al 35%

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skilly80

27

1282

27 maggio 2017, 0:01

Pere153 Vedi ultimi messaggi

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