Verace con il Napoli express ml ( ci riprovo )

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Verace con il Napoli express ml ( ci riprovo )

Messaggio da leggereda Nappinerone2 » 7 dicembre 2019, 9:19

Ciao forum ,
Scrivendo spero che tutto funzioni come prima. Ma veniamo a noi :smile:
Ho fatto il mio classico 8 h, sempre per motivi di tempo .
3+5 h TA ( 18 gradi ) con 10 panetti
Idro 61% che mi fa lavorare bene asciutto
Farina Chiaia pizzeria
2 grammi circa ldb
Forno Napoli express ml leggermente moddato :x che sto utilizzando in casa.

P.s non so chi ringraziare ma un abbraccio di cuore da parte mia . :x
Allegati
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Ultima modifica di Nappinerone2 il 7 dicembre 2019, 12:00, modificato 1 volta in totale.
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovò)

Messaggio da leggereda lorenzo » 7 dicembre 2019, 10:14

bellissime pizze Pasquale........bravissimo ;festeggiare drink
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovò)

Messaggio da leggereda Nappinerone2 » 7 dicembre 2019, 11:36

lorenzo ha scritto:bellissime pizze Pasquale........bravissimo ;festeggiare drink

Grazie Lorenzo, troppo buono :D felice
Spero mi perdoniate per aver fatto una pizza con rape amare e fagioli ........
Ma era troppo buona :)) :)) :D felice
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovò)

Messaggio da leggereda Rafbor » 7 dicembre 2019, 11:41

Bravo @nappi, vedo che usi sempre il fornetto con ottimi risultati !
Io non l'ho uso più, anche in inverno uso l'Ardore in cucina, ovviamente con una buona ventilazione.
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovò)

Messaggio da leggereda Nappinerone2 » 7 dicembre 2019, 11:58

Rafbor ha scritto:Bravo @nappi, vedo che usi sempre il fornetto con ottimi risultati !
Io non l'ho uso più, anche in inverno uso l'Ardore in cucina, ovviamente con una buona ventilazione.


Grazie 1000 Raf,
Sono contento per te, avere un prodotto che usi in qualsiasi situazione è una cosa favolosa, in casa abbiamo mille cose che però utilizziamo raramente.
L Ardore si è dimostrato un ottimo acquisto, un plauso va a Simone &.company
Scusate OT ma quando ci vuole ...ci vuole :applausi small :applausi small :applausi small :D felice
Saluti Pasquale.
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovo )

Messaggio da leggereda lorenzo » 7 dicembre 2019, 18:09

Perdonato ;festeggiare drink
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovo )

Messaggio da leggereda Sauzer » 8 dicembre 2019, 9:33

Bravissimo Nappi :applausi small hai fatto delle bellissime pizze ! quelle nella seconda e terza foto sono da ;festeggiare drink
Cottura ottimale :wink:
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovo )

Messaggio da leggereda Nappinerone2 » 8 dicembre 2019, 12:03

Sauzer ha scritto:Bravissimo Nappi :applausi small hai fatto delle bellissime pizze ! quelle nella seconda e terza foto sono da ;festeggiare drink
Cottura ottimale :wink:


Grazie Renato,
Sono consapevole che non faccio delle pizze stratosferiche perché una buona pizza deve avere i suoi tempi, ma è quello il problema,il tempo !!!!
Sono però convinto che un prodotto fatto in casa con amore e un minimo di conoscenza sia a volte migliore di una pizza fatta in una pizzeria "standard".
Poi mettici una cottura di 70 secondi con un fornetto che ha non pochi limiti.
Comunque vada le pizze sono gustose e piacevole anche ad occhio :D felice .
Stavolta la sezione è stata impossibile da fotografare, non facevo in tempo a metterle nel piatto =)) =)) =))
PS. è un piacere postare di nuovo :x
Buona domenica a tutti voi :)
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Re: Verace con il Napoli express ml ( ci riprovo )

Messaggio da leggereda Sauzer » 8 dicembre 2019, 17:02

Torniamo alla grande su nostro sito :flying smile
Si, l'amore per la pizza e una buona conoscenza fanno la differenza . Comprendere l'impasto , saperlo maneggiare e cuocerlo in modo corretto è il massimo :YMPEACE:
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