Ricetta pizza col Bimby

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Ricetta pizza col Bimby

Messaggio da leggereda Parka » 4 novembre 2015, 20:15

Salve a tutti!

Premesso che sono nuova vi chiedo: avete una ricetta collaudata per la pizza da impastare col Bimby, magari con lievito madre?
Di fatto il problema sono le dosi dato che il boccale non arriva a più di un tot di capienza...

Normalmente faccio la pizza con lievito di birra semplice ma volevo iniziare ad usare il LM!

Grazie in anticipo!
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Re: Ricetta pizza col Bimby

Messaggio da leggereda Pere153 » 4 novembre 2015, 20:19

Ciao e benvenuta ;festeggiare drink

Che ricetta fai col lievito di birra?

Tempistica?
Tempertura ambiente?
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Re: Ricetta pizza col Bimby

Messaggio da leggereda Pere153 » 4 novembre 2015, 20:54

@Parka: Presentati (se ti va) nella apposita sezione "Mi presento": viewforum.php?f=5
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Re: Ricetta pizza col Bimby

Messaggio da leggereda fpizzari77 » 5 novembre 2015, 11:24

Ciao Parka, benvenuta su Laverace...
personalmente ho il bimby ma non lo consiglierei per fare gli impasti... a mio parere non è un'impastatrice, essendo dotato solo di lame e non ad es di ganci o altro...
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Re: Ricetta pizza col Bimby

Messaggio da leggereda emalimo » 5 novembre 2015, 14:42

Ciao e benvenuta su La Verace.
Non vedo troppo il fare una pizza con il Bimby anche se dicono faccia miracoli.
Ciao Ema
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Re: Ricetta pizza col Bimby

Messaggio da leggereda Napoli72 » 6 novembre 2015, 7:51

Ciao e benvenutissima :) mai usato il bimby per fare la pizza
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Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Pirometro: Infrarossi con puntatore laser
Qui trovi la ricetta della mia pizza: http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=2&t=8
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