Login

Nome utente:   Password:    
Oggi è 15 novembre 2019, 2:33
| Messaggi senza risposta | Argomenti attivi

Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ]




Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 11 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2  Prossimo
{ VISITS } Visite : 1567  Favorites Favorites: 0  Followers Followers: 1 
Followers: Pere153
Autore Messaggio
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 9:34 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11172
Sono stato Da Michele BCN... e non me ne sono pentito.
Pizza a ruota di carro, ingredienti di qualità, perfetti e bilanciati tra loro, fondo perfetto.
Pizza leggeríssima ed eccezionale all'altezza della sua fama.


Immagine
Immagine
Immagine



Ecco le Pizze: Napoletana e Margherita


Immagine
Immagine
Immagine


Share on FacebookShare on TwitterShare on TuentiShare on SonicoShare on FriendFeedShare on OrkutShare on DiggShare on MySpaceShare on DeliciousShare on TechnoratiShare on TumblrShare on Google+
Top
 Profilo  
 
Condividi questa discussione
Condividi su Facebook

Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 9:58 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 4568
Bravo Pere , si vede che sono il classico stile della pizzeria che hanno a Napoli.
Ti hanno detto qualcosa sulle tempistiche di lievitazione e idratazione ?

_________________
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 10:03 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11172
Purtroppo no, il locale era pieno di gente.
Secondo me e' un impasto al 60-62%. con poquissimo lievito.


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 11:40 
Non connesso

Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
Messaggi: 332
Località: Pisa
Quindi meglio della sede di napoli o almeno di quando ci vado io (settimana di natale)


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 13:56 
Non connesso

Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 7539
Località: Manfredonia
Pedro tu sei quello piccolino al centro?

_________________
Immagine


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 13:57 
Non connesso

Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 7539
Località: Manfredonia
Sbaglio o cìè dell'origano? Sulla vera l'origano non la mette nessuno ;festeggiare drink

_________________
Immagine


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 13:59 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11172
FedeC87 ha scritto:
Quindi meglio della sede di napoli o almeno di quando ci vado io (settimana di natale)


Non saprei siccome non sono mai stato della Sede "Originale".
Comunque qui da me la pizza è estrepitosa :x


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 14:00 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11172
lorenzo ha scritto:
Pedro tu sei quello piccolino al centro?


:lol: No, infatti quello qua è il pizzaiolo.


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 14:02 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11172
lorenzo ha scritto:
Sbaglio o cìè dell'origano? Sulla vera l'origano non la mette nessuno ;festeggiare drink



Quella in cui c'è l'origano è una Napoletana, quindi l'origano ci sta ;)
E' sulla Margherita che non ci sta.


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 31 ottobre 2018, 16:14 
Non connesso

Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 7539
Località: Manfredonia
vinci sempre tu
Bravissimo.......ci rassomigli molto al piccolo pizzaiolo :lol: :oops:

_________________
Immagine


Top
 Profilo  
 
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 11 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2  Prossimo

Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ]


Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  

FACEBOOK TWITTER Google+

Top
Top
 


Sito creato il 10 luglio 2013 - Statistiche attivate il 10 settembre 2013