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Messaggio da leggereInviato: 26 gennaio 2019, 13:18 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
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Fede !!! foto !!! :D felice

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Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.


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Messaggio da leggereInviato: 26 gennaio 2019, 14:07 
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11172
Sauzer ha scritto:
Fede !!! foto !!! :D felice


QUOTO!!!


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Messaggio da leggereInviato: 31 gennaio 2019, 21:32 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
Messaggi: 332
Località: Pisa
Scusate l assenza, ma ho cambiato lavoro dopo 7 anni ed in questi giorni sono straincasinato...
Questo fine settimana metterò foto e resoconto di tutto...


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Messaggio da leggereInviato: 2 febbraio 2019, 22:45 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
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Località: Pisa
Eccomi qua, partiamo dalla prima pizzeria, sono andato da Ciarly. Lui non era presente, ne avevo sempre sentito parlare bene e vedevo i suoi post su instagram.

Rimasto deluso, la pizza non era all altezza delle aspettative che mi ero fatto, il cornicione era pronunciato (come mi aspettavo), ma purtroppo abbastanza crudo.

Ciliegina sulla torta mentre ero al ristorante, ciarly ha postato una foto su instagram delle sue pizze, peccato non fosse li e non fossero quelle che stavano uscendo dal forno in quel moemento.

Foto della margherita e marinara ordinate


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Messaggio da leggereInviato: 2 febbraio 2019, 22:48 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
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Località: Pisa
Dopo la delusione di ciarly, sono passato da 50Kalo, e li fortunatamente sono andato sul sicuro. Pizze fenomenali e leggerissime.

Ci sono stato sia il venerdi a pranzo che il sabato a cena. Ho preso un paio di margherite (le migliori), poi marinara e burrata


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Messaggio da leggereInviato: 2 febbraio 2019, 22:54 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
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Località: Pisa
Sabato pomeriggio da starita, dopo la montanara è come sempre ottima, oltre a quella standard ho preso anche quella con ricotta, mi è piaciuta tantissimo.

Ma la grande sorpresa è stata la marinara di starita, favolosa! Purtroppo non trovo la foto, ma cercatela su google perché è una marinara con pomodorini, diversa dallo standard, si chiama proprio “marianara starita”


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Messaggio da leggereInviato: 2 febbraio 2019, 22:56 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
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Località: Pisa
Venerdi pomeriggio merenda da michele.

Per niente soddisfatto di questa pizza, non era niente di che e continuo a sostenere che gran parte dei suoi clienti sono li solamente per il nome che si è fatto negli anni questa pizzeria.

Ecco qua le foto, la margherita come sempre ha solo un pochino di mozzarella


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Messaggio da leggereInviato: 2 febbraio 2019, 23:00 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
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Località: Pisa
Chiudiamo con l ultima pizzeria fatta, di matteo, sia venerdi a cena che sabato a pranzo.

A me questa pizza come sempre piace tantissimo, leggerissima e molto gustosa, inoltre i prezzi sono in assoluto i più bassi.

Margherita, ripieno al forno (con ricotta) che mi piace da morire, ed infine la pizza fritta


Ps: purtroppo sorbillo era chiuso a causa della bomba.

Ecco la mia classifica di questo anno

50Kalo vince

Poi di matteo come sempre si conferma.

Starita idem, ma con la grande sorpresa della marinara

Michele conferma i suoi standard ed infatti non ci andro piu

Ciarly la grande delusione


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Messaggio da leggereInviato: 3 febbraio 2019, 10:10 
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Bravo Fede, ottimo resoconto. Però te la potevi pure mangiare qualche pizza!!! :D :))


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Messaggio da leggereInviato: 3 febbraio 2019, 10:49 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
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GRANDE FEDE :applausi small :applausi small grazie per aver fatto questa bella recensione..
Sono molto contento che 50 Kalo ti sia piaciuta perché sentivo e leggevo pareri discordanti. Da Michele quasi all'unanimità da evitare , il NOME porta avanti un locale che ha sicuramente dei problemi.
Tra tutte quelle che hai provato , qual'è che aveva il cornicione più "scioglievole" al palato ???

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