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Messaggio da leggereInviato: 6 marzo 2019, 16:46 
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Iscritto il: 5 marzo 2019, 15:48
Messaggi: 61
Si lo so che Carnevale è finito... ma, io volevo farvi vedere ugualmente questi gnocchi tutti colorati... magari possono tornar utili per farli mangiare ai bambini! :-)

Immagine
https://blog.giallozafferano.it/tracucinaepc/2019/02/gnocchetti-colorati.html

Ingredienti
800 g Patate (Già lesse e schiacciate)
400 g Farina Tipo 1
4 Carote
1 Radicchio
1/2 Broccolo
1 pizzico Sale
q.b. Farina (Per spolverare il piano)

Per il condimento
Funghi Trifolati
Burro
Panna Da Cucina

Preparazione
Lessare le patate e ancora calde schiacciarle. Unire un pizzico di sale e l’uovo e amalgamare.

Nel frattempo che le patate si raffreddano lessare anche il broccolo e le carote, mentre per il radicchio selezionare solo la parte rossa delle foglie e metterlo da parte lasciandolo crudo.

Una volta lessate le verdure bisognerà frullarle singolarmente insieme a pari peso di farina (prelevata dal totale) ottenendo in questo modo 3 farine colorate.

A questo punto dividere in 3 parti l’impasto di patate e unire ad ognuno una verdura diversa. Per impastare sarà necessario aiutarsi con la farina rimasta e, solo se necessario aggiungerne ancora un pò.

Ottenuti i tre impasti lasciarli riposare per 15 minuti, dopodiché da ogni pezzo ricavare tanti cilindretti che andranno poi ridotti in piccoli pezzetti ottenendo le chicche.

Cuocere in abbondante acqua salata e saranno pronti quando verranno a galla e l’acqua avrà ripreso il bollore (saranno sufficienti pochi minuti).

Nel mio caso li ho conditi con funghi trifolati con burro e panna… Ma si può scegliere anche burro e salvia, un sugo semplice, gorgonzola e noci e tutto ciò che la fantasia vi suggerirà!

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Immagine Il mio Blog: https://blog.giallozafferano.it/tracucinaepc/


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Messaggio da leggereInviato: 6 marzo 2019, 17:54 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 6852
Località: Manfredonia
ragazza.....mi sono sbagliato, non sei un vulcano, ma sei vulcani ;festeggiare drink
Il forum ha bisogno di gente come NOI
Pedro, Raf, Sauzer, li lascerei a casa :lol: ^#(^

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Messaggio da leggereInviato: 6 marzo 2019, 19:06 
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Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13
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Molto belli Lucia ;festeggiare drink


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Messaggio da leggereInviato: 7 marzo 2019, 19:38 
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Iscritto il: 5 marzo 2019, 15:48
Messaggi: 61
lorenzo ha scritto:
ragazza.....mi sono sbagliato, non sei un vulcano, ma sei vulcani ;festeggiare drink
Il forum ha bisogno di gente come NOI
Pedro, Raf, Sauzer, li lascerei a casa :lol: ^#(^


Azz... addirittura 6 vulcani??? Esageratoooooooo :-D

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Messaggio da leggereInviato: 7 marzo 2019, 19:39 
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Iscritto il: 5 marzo 2019, 15:48
Messaggi: 61
senzaetichetta ha scritto:
Molto belli Lucia ;festeggiare drink


:-*

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Messaggio da leggereInviato: 7 marzo 2019, 23:53 
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Iscritto il: 23 luglio 2017, 23:03
Messaggi: 1113
Località: Vibo Valentia Marina
Va bene Lucia,sei brava :applausi small ,ma adesso ci vuole la prova gusto,
Fanne un kg e mezzo e spedisci a me,
Nooooo, non sono egoista,è che siamo in tanti a casa :)) :)) :D felice

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Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
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Messaggio da leggereInviato: 8 marzo 2019, 15:06 
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Iscritto il: 5 marzo 2019, 15:48
Messaggi: 61
Nappinerone2 ha scritto:
Va bene Lucia,sei brava :applausi small ,ma adesso ci vuole la prova gusto,
Fanne un kg e mezzo e spedisci a me,
Nooooo, non sono egoista,è che siamo in tanti a casa :)) :)) :D felice


Guarda, l'avrei fatto volentieri... ma, i gnocchi di patate soffrono in viaggio...... semmai capiti da queste parti.... volentieri ti faccio fare la prova assaggio! AHAHAHAH :-)
Grazie!

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Messaggio da leggereInviato: 9 marzo 2019, 16:02 
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Bravissima Lucia, oltre che belli saranno sicuramente squisiti. ;festeggiare drink


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Messaggio da leggereInviato: 9 marzo 2019, 21:24 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
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Località: Manfredonia
Nappinerone2 ha scritto:
Va bene Lucia,sei brava :applausi small ,ma adesso ci vuole la prova gusto,
Fanne un kg e mezzo e spedisci a me,
Nooooo, non sono egoista,è che siamo in tanti a casa :)) :)) :D felice

Ho visto la busta paga di Pasqualino, prende quasi 5000 euro di assegni familiari :oops: :oops: :oops:

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