Login

Nome utente:   Password:   Collegami in automatico ad ogni visita  
Oggi è 24 settembre 2018, 9:29
| Messaggi senza risposta | Argomenti attivi

Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ]




Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 12 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2  Prossimo
{ VISITS } Visite : 188  Favorites Favorites: 0  Followers Followers: 2 
Followers: Pere153, mastanto
Autore Messaggio
Messaggio da leggereInviato: 7 luglio 2018, 22:48 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 10038
Salve!


Caputo Blu 60%
Caputo Rossa 40%
65-66% Idratazione
50 Sale
1 gr LdB

40H TC 4ºC+ 8 TA 28ºC


Immagine


Cetara: Pomodorini freschi, olive negre di Gaeta denocciolate, acciughe,
provola affumicata D'Agerola, origano DaniCoop e basilico.
Panetto 250-260 gr
Cottura 60"
Forno F1 FDM Vesuvius

Non male :p


Share on FacebookShare on TwitterShare on TuentiShare on SonicoShare on FriendFeedShare on OrkutShare on DiggShare on MySpaceShare on DeliciousShare on TechnoratiShare on TumblrShare on Google+
Top
 Profilo  
 
Condividi questa discussione
Condividi su Facebook

Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 0:33 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 20 luglio 2013, 12:06
Messaggi: 905
Hola Pedro,
Molto bella!

Antonio


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 0:44 
Non connesso

Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 10038
Uèuè Ciao !!! :D felice

Grazie.
Come ti trovi col tuo FDM?


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 1:05 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 20 luglio 2013, 12:06
Messaggi: 905
Pere153 ha scritto:
Uèuè Ciao !!! :D felice

Grazie.
Come ti trovi col tuo FDM?

Stupendamente bene!


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 7:44 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 23 luglio 2017, 23:03
Messaggi: 841
Località: Vibo Valentia Marina
Bella pizza Pedro :applausi small come sempre.

_________________
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 8:35 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 29 ottobre 2016, 0:01
Messaggi: 944
A ta o tc il risultato delle tue pizze non cambia. :applausi small :applausi small


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 10:25 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13
Messaggi: 1813
Sempre bellissime pizze ;festeggiare drink


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 10:28 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 3758
Grandissimo Pere !! :applausi small ottimo il condimento e cottura perfetta :wink:

_________________
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Clatronic


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 10:57 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 28 marzo 2016, 0:47
Messaggi: 350
Oeee Pedro.....finalmenteeee :D felice
Molto bella complimenti...con 1gr di ldb e appretto lungo presumo che non era per niente tenace l'impasto.

_________________
Emanuele

FORNO EFFEUNO P134H
FARINA:CAPUTO(Pizzeria,blu,rossa)-MOLINO DENTI(Anima Verace)
IMPASTATRICE KENWOOD CHEF XL


Top
 Profilo  
 
Messaggio da leggereInviato: 8 luglio 2018, 11:42 
Non connesso
Avatar utente

Iscritto il: 22 luglio 2013, 11:13
Messaggi: 849
Località: Belgio
Sempre bellissime pizze Pere!

hai veramente padroneggiato il processo di fermentazione, ma perché il frigo? troppo caldo in casa ?

_________________
io uso un traduttore ! dispiace


Top
 Profilo  
 
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 12 messaggi ]  Vai alla pagina 1, 2  Prossimo

Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ]


Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  

FACEBOOK TWITTER Google+

Top
Top
 


Sito creato il 10 luglio 2013 - Statistiche attivate il 10 settembre 2013