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Followers: Pere153
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Messaggio da leggereInviato: 6 settembre 2018, 15:00 
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Iscritto il: 12 marzo 2009, 11:16
Messaggi: 4165
:(( :((

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Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Viola/Manitoba/Verde
Pirometro: Infrarossi con puntatore laser
Qui trovi la ricetta della mia pizza: viewtopic.php?f=2&t=8


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Messaggio da leggereInviato: 6 settembre 2018, 15:03 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
Messaggi: 242
Località: Pisa
Se cuoce a 500gradi io la proverei :)) :)) :))


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Messaggio da leggereInviato: 6 settembre 2018, 15:30 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 5863
Località: Manfredonia
ne ho sentito parlare
Pare che sta nelle stazioni.................incredibile ma vero.
Ragazzi ci rompiamo la testa x i ns esperimenti e studi e questi ti fanno la pizza in 3'
Dario invece di Londra, possiamo incontrarci presso uno di questi distributori.
Che ne pensi???? ;festeggiare drink

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Messaggio da leggereInviato: 6 settembre 2018, 16:06 
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 10038
Purtroppo... E' vero. :sad:


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Messaggio da leggereInviato: 6 settembre 2018, 19:53 
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Iscritto il: 23 luglio 2017, 23:03
Messaggi: 839
Località: Vibo Valentia Marina
Come diceva un caro amico:
" ma mi faccia il piacere".

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FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511


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Messaggio da leggereInviato: 7 settembre 2018, 7:58 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 3754
Ho visto che dei video su YouTube , per quanto mi riguarda non dovrebbero nemmeno permettere di scrivere il nome "PIZZA" :ugeek:

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Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Clatronic


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Messaggio da leggereInviato: 7 settembre 2018, 11:08 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
Messaggi: 242
Località: Pisa
Il problema secondo me è che esistono “pizzerie” che riescono a fare di peggio :)


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Messaggio da leggereInviato: 9 settembre 2018, 15:09 
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Iscritto il: 14 settembre 2013, 16:44
Messaggi: 69
Mi aiutate a trovare un video dove si può capire il risultato?

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Forno: FAL Valoriani ø110 e F1
Impastatrice : Spirale con inverter


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Messaggio da leggereInviato: 9 settembre 2018, 16:38 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 11:13
Messaggi: 849
Località: Belgio
https://www.lci.fr/high-tech/le-premier ... 88613.html

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io uso un traduttore ! dispiace


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