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Messaggio da leggereInviato: 15 settembre 2018, 18:10 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 3882
Ragazzi , dopo la classica cinesica da 80 euro (che ha fatto il suo egregio dovere) , ho deciso di prendere qualcosa di più performante.
Grazie al consiglio di Fulvio ho acquistato la 5 kg spirale della Puglisi.
E' arrivata oggi, molto solida , silenziosa , e molto pesante :D felice 23 kg..
Per ora è dedicata solo per la Verace , pertanto è monovelocità. Eventualmente modificabile dal BRAVO Fulvio per avere un variatore di velocità.
Oggi ho fatto un impasto di prova.. (non potevo resistere) :D felice , ovviamente il modo di impastare è completamente diverso , la vasca gira insieme alla spirale , il perno centrale (fisso) comprime l'impasto su di esso inglobando ossigeno nell'impasto.
Questa è stata solo una prova con farina e acqua , seguirà quella definitiva tra un paio di settimane.
Unica pecca...la vasca non si smonta ed è un po lunga la pulizia a fine impasto. Avete dei trucchi per pulirla ? :D

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Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.


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Messaggio da leggereInviato: 15 settembre 2018, 18:29 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
Messaggi: 277
Località: Pisa
Non conosco nessun trucco, però sono molto invidioso per questo grande acquisto :)

Prima o poi lo farò anche io, spero :)


Atteniamo con ansia i risultati finali :lol:


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Messaggio da leggereInviato: 15 settembre 2018, 18:39 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 3882
:D felice , speriamo presto di fare una bella Verace :wink:

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Messaggio da leggereInviato: 15 settembre 2018, 19:07 
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Iscritto il: 8 ottobre 2015, 18:49
Messaggi: 277
Località: Pisa
Al massimo per adesso mandala da me, cosi vediamo se scopro dei trucchi per pulirla ymwhisle


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Messaggio da leggereInviato: 15 settembre 2018, 21:11 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 11:13
Messaggi: 855
Località: Belgio
Ottimo strumento soprattutto per il canotto e il teglia !

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io uso un traduttore ! dispiace


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Messaggio da leggereInviato: 16 settembre 2018, 8:34 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
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Località: Manfredonia
Vi devo purtroppo raccontare la mia disavventura con la Puglisi.
L'anello che tiene la vasca, non è in acciaio . Si arrugginirà prestissimo e, pur essendo in garanzia, il sig. Puglisi, non ha ritenuto di cambiarla. Voleva 60 euro + spedizione.
Ho lasciato perdere pur avendo ragione.
Quindi preparati alla ruggine. Fai attenzione, asciugala ogni volta, se c'è un trattamento fallo, perchè non è ACCIAIO.
Una bella macchina, ma grande delusione :mrgreen:

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Messaggio da leggereInviato: 16 settembre 2018, 8:51 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 3882
Grazie per l'info Lorè :D felice

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Messaggio da leggereInviato: 16 settembre 2018, 9:03 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 6093
Località: Manfredonia
Sauzer ha scritto:
Grazie per l'info Lorè :D felice

Purtroppo il punto che si arrugginisce ( l'anello) è situato in un posto che io non vedo o guardo mai.
Quindi ogni volta che la lavi, metti uno strofinaccio sull'anello. Però, anche l'umidità può arrugginirla.
La ditta Puglisi, dovrebbe annullare questo difetto e cercare di fare estraibile la vasca

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Messaggio da leggereInviato: 16 settembre 2018, 11:06 
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Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13
Messaggi: 1964
Ottima macchina ma la pulizia non è comodissima nelle spirali.
Io avevo Magic chef e usavo spugnetta e detersivo e poi risciacquo svuotando la vasca con un bicchierino di plastica.


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Messaggio da leggereInviato: 16 settembre 2018, 11:19 
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Messaggi: 3882
Si, avevo letto già di questo problema, diciamo che per me , l'importante è che lavori bene per quello che è stata acquistata , ho visto i modelli che hanno la possibilità di sollevare la parte superiore con vasca estraibile , purtroppo sono solo disponibili per i modelli più grandi.

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