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{ VISITS } Visite : 164  Favorites Favorites: 0  Followers Followers: 2 
Followers: MaxMitty, Pere153
Autore Messaggio
Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 12:41 
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Iscritto il: 15 ottobre 2015, 12:32
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Pere153 ha scritto:
Un semidiretto col riporto :?:
PS. Pizza davvero bella.


No tesoro [-x , ritenta ymwhisle
(potresti vincere una fornitura di un anno di Fiordilatte di Agerola :flying smile )


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 12:42 
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Iscritto il: 10 febbraio 2019, 9:40
Messaggi: 179
Località: Roma
MaxMitty ha scritto:
Che tipo di impasto ho realizzato secondo voi?
:D felice


Hai usato la biga!


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 12:42 
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 10737
Hai usato il LM, quindi un indiretto.

PS: Hai messo del sale?


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 14:33 
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Iscritto il: 15 ottobre 2015, 12:32
Messaggi: 117
Sizukiolupin ha scritto:
MaxMitty ha scritto:
Che tipo di impasto ho realizzato secondo voi?
:D felice


Hai usato la biga!


Bravo! Ma... non solo :YMAPPLAUSE:


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 14:34 
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Iscritto il: 15 ottobre 2015, 12:32
Messaggi: 117
Pere153 ha scritto:
Hai usato il LM, quindi un indiretto.

PS: Hai messo del sale?


No, niente LM né PdR (sale sì, nell’impasto finale)


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 17:51 
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Iscritto il: 28 marzo 2016, 0:47
Messaggi: 479
Località: Modena
Ciao,
Complimenti bella pizza... è una biga+autolisi?
Con la capito pizzeria ci può stare non essendo fortissima come farina.
PS:i pomodori non frullarli ti prego :D ,schiacciali a mano o al massimo in un passa verdure...vedrai avrai un sapore ancora più verace. ;festeggiare drink

_________________
Emanuele

FORNO EFFEUNO P134H BYFDM
FARINA:CAPUTO(Pizzeria,blu,rossa)-MOLINO DENTI(Anima Verace)-VIGEVANO TRAMONTI-PETRA SPECIAL-PETRA 3-FARINA FUTURA
IMPASTATRICE SPIRALE BYFDM


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 20:22 
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Iscritto il: 14 febbraio 2016, 10:44
Messaggi: 1425
Molto bella!

_________________
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 21:04 
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Iscritto il: 15 ottobre 2015, 12:32
Messaggi: 117
parent87 ha scritto:
Ciao,
Complimenti bella pizza... è una biga+autolisi?
Con la capito pizzeria ci può stare non essendo fortissima come farina.
PS:i pomodori non frullarli ti prego :D ,schiacciali a mano o al massimo in un passa verdure...vedrai avrai un sapore ancora più verace. ;festeggiare drink


Ciao ragazzo!
Sei TU il fortunato vincitore della fornitura di un anno di “Fiordilatte di Agerola”!
Biga+Autolisi, bravo!!! :flying smile ;festeggiare drink :D

Dici che una frullatina veloce veloce ai Solea ne pregiudica il sapore?
Io la faccio velocissima, le lame non fanno in tempo a scaldare BISIO :lol:


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Messaggio da leggereInviato: 17 aprile 2019, 21:05 
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Iscritto il: 15 ottobre 2015, 12:32
Messaggi: 117
Silvia46 ha scritto:
Molto bella!

Grazie Silvia!
:D felice


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