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Followers: Pere153
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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 17:41 
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Iscritto il: 28 marzo 2016, 0:47
Messaggi: 516
Località: Modena
Ciao,
Impasto con farina futura tipo 1 e 10% di semola rimacinata.
Idro 80%,sale 2.5%,olio 2%,ldb fresco 0.7% tutto su farinA.
1 h t.a poi frigo e le ultime 5h staglio e appretto.
Cottura in Effeuno byfdm.
Finalmente ho provato le teglie in ferro...sono fantastiche ;festeggiare drink


Allegati:
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Emanuele

FORNO EFFEUNO P134H BYFDM
FARINA:CAPUTO(Pizzeria,blu,rossa)-MOLINO DENTI(Anima Verace)-VIGEVANO TRAMONTI-PETRA SPECIAL-PETRA 3-FARINA FUTURA
IMPASTATRICE SPIRALE BYFDM
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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 19:38 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Messaggi: 7389
Località: Manfredonia
Molto molto belle
Attento a non rovinare le teglie: niente acqua ed ogni volta che le conservi, dopo averle pulite x bene, un filo di olio di semi ;festeggiare drink

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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 19:42 
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Iscritto il: 29 ottobre 2016, 0:01
Messaggi: 1318
Bravo Emanuè, belle e colorate ;festeggiare drink


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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 20:53 
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Messaggi: 11031
Complimenti, sono veramente belle. Sono certo che erano anche buonissime :D :D


Come mai a @Issieto con la stessa attrezzatura, li vengono più alveolate? Sarà il manico :p Sto scherzando :D felice
Magari io fosse capace di fare una pizza così, bravo :YMAPPLAUSE:


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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 21:04 
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Iscritto il: 28 marzo 2016, 0:47
Messaggi: 516
Località: Modena
lorenzo ha scritto:
Molto molto belle
Attento a non rovinare le teglie: niente acqua ed ogni volta che le conservi, dopo averle pulite x bene, un filo di olio di semi ;festeggiare drink

Ciao Lore grazie mille....yes le teglie le ho oleate e non le ho lavate ;festeggiare drink
Issietto ha scritto:
Bravo Emanuè, belle e colorate ;festeggiare drink

Grazie mille mentore :D
Pere153 ha scritto:
Complimenti, sono veramente belle. Sono certo che erano anche buonissime :D :D


Come mai a @Issieto con la stessa attrezzatura, li vengono più alveolate? Sarà il manico :p Sto scherzando :D felice
Magari io fosse capace di fare una pizza così, bravo :YMAPPLAUSE:

Ciao Pere grazie mille :D felice
Bhe non è mica facile eguagliare una delle migliori teglie in circolazione....sono pur sempre un veracista hahaha ;festeggiare drink

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Emanuele

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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 21:16 
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
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Eh sì, lo sai che scherzavo, queste teglie sono davvero ottime, poi concordo con te, il nostro @Issi e pure @Ermy sono due mostri di bravura :)


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Messaggio da leggereInviato: 10 maggio 2019, 21:55 
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Iscritto il: 29 ottobre 2016, 0:01
Messaggi: 1318
:oops: troppo buoni, Pere mi hai sempre coccolato sin dal primo giorno che ci siamo conosciuti.
Emanuele sono convinto che hai il potenziale per diventare un grande sia della tonda che della teglia. ;festeggiare drink


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Messaggio da leggereInviato: 11 maggio 2019, 5:52 
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Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
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Quel fetente di Pedro, solo con me è cattivo ;festeggiare drink

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Messaggio da leggereInviato: 11 maggio 2019, 8:18 
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Iscritto il: 28 marzo 2016, 0:47
Messaggi: 516
Località: Modena
Pere153 ha scritto:
Eh sì, lo sai che scherzavo, queste teglie sono davvero ottime, poi concordo con te, il nostro @Issi e pure @Ermy sono due mostri di bravura :)

Lo so che scherzi....non mi offendo per così poco hahaah ;festeggiare drink
Issietto ha scritto:
:oops: troppo buoni, Pere mi hai sempre coccolato sin dal primo giorno che ci siamo conosciuti.
Emanuele sono convinto che hai il potenziale per diventare un grande sia della tonda che della teglia. ;festeggiare drink

Cerco di fare il mio meglio Cristiá ;festeggiare drink

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Messaggio da leggereInviato: 11 maggio 2019, 12:06 
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Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13
Messaggi: 2636
Molto bravo ;festeggiare drink


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