Pere153 ha scritto:Quale hai preso? La mozzarella siluro?
Ne hano di due tipi: una da 1,5 kg a forma di parallelepipedo e l'altra in vaschetta, da 2,5 kg tagliata a julienne. Io ne ho preso poco più di 1 kg del primo tipo che taglierò domani a cubetti e la userò per le nove pizze. Se non mi dovesse piacere come gusto, passerò al fior di latte di loro produzione. Il caseificio mi ispira molto, così come i loro prodotti, ad esempio oltre alla mozzarella ho preso del burro e un litro di latte fresco intero pastorizzato. Quando ho bevuto il latte, questi mi ha lasciato in bocca il sapore di panna: buonissimo!!
Ho dimenticato di dire che ho preso anche della 'scamorza affumicata'. In pratica è simile alla mozzarella di cui sopra, ma affumicata: molto buona!